Longkou Vermicelli ، جاۋيۈەن ياسالغان

جاۋيۈەن شەھىرى Longkou Vermicelli نىڭ تۇغۇلغان جايى ۋە ئاساسلىق ئىشلەپچىقىرىش رايونى ، Longkou Vermicelli نىڭ قولدا ياسالغان ئەنئەنىۋى ئىشلەپچىقىرىش تېخنىكىسى جاۋيۈەن خەلقى كەشىپ قىلغان ۋە 300 يىلدىن كۆپرەك ۋارىسلىق قىلغان ۋە ئىشلىتىلگەن مەدەنىيەت مىراسلىرى.1860-يىلى ، جاۋيۈەن ۋېرمىچېللى بۇ تېخنىكىنىڭ ئىشلەپچىقىرىشىغا تايىنىپ لوڭكوۋ تەرىپىدىن يۈك ئارقىلىق توشۇلۇشقا باشلىغان ، شۇڭا ئۇ Longkou Vermicelli دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ھازىرغا قەدەر يەرلىك كىشىلەر يەنىلا نوقۇت ۋە كەرەپشە ئىشلىتىپ ، ۋېرمىسېللى ئىشلەپچىقىرىشنى ياخشى كۆرىدۇ.ھازىرغا قەدەر ، يەرلىك كىشىلەر يەنىلا نۇقۇت ۋە مۇچ پۇرچاقتىن ياسالغان ۋېرمېلنى ياخشى كۆرىدۇ.

«ئۆلچەملىك تەلەپكە ئاساسەن ، پەقەت نوقۇت ۋە مۇچ پۇرچاق بىلەن خام ئەشيا قىلىپ ئىشلەپچىقىرىلغان ۋېرمېللا ، يەرلىك سۇ مەنبەسى ۋە مىكروب مۇھىتىدىن پايدىلىنىپ ، كىسلاتا سوقۇش ئۇسۇلىنى Longkou vermicelli دېيىشكە بولىدۇ».نۇرغۇن كىشىلەرگە نۇقۇت يېشىل ، ئەمما ئەمەلىيەتتە ئۇلار سېرىق ۋە ئاق رەڭدە كېلىدۇ.كىچىك سېرىق نۇقۇت ، ئۇ قانداق پىششىقلاپ كىرىستال سۈزۈك ۋېرمېلغا ئايلىنىدۇ؟

Vermicelli نى سەككىز چوڭ تاماقنىڭ ھەممىسىدە ئۇچراتقىلى بولىدۇ ، ئاشپەزلەر ئۇنى ياقتۇرىدۇ ، چۈنكى ئۇ ئاددىي ماتېرىيال بولغاچقا ، ئۇ قوشۇلغان تەركىبلەرنىڭ تەمىنى ئاسانلا سۈمۈرەلەيدۇ.ئەنئەنىۋى تېخنىكىدا ، ۋېرمېل مېغىزى ئىشلەپچىقىرىش ئۈچ خىل قولدا ھەرىكەتلىنىدىغان ئىتتىرىش ، ئېقىش ۋە ئاپتاپتا قۇرۇتۇشتىن ئىبارەت ئۈچ باسقۇچقا ئايرىلىدۇ ، بۇ پۇرچاقنى ئاقارتىش ، ئۇۋىلاش ، سۈزۈش ، ۋېرمېل مېغىزى ئېلىش ، تاياق يېيىش قاتارلىق قاتتىق ئۆلچەملەشتۈرۈلگەن ئون نەچچە تەرتىپتىن تەركىب تاپىدۇ. قېلىنلاش ، تومۇردىن ئېقىش ، ۋېرمېل مېيىنى باشقۇرۇش ۋە ئاپتاپتا قۇرۇتۇش دورىسى قاتارلىقلارنى باشقۇرۇش قاتارلىقلار بولۇپ ، ھەممىسى تېگىش تۇيغۇسى ، ھېسسىيات ۋە باشقا ھېسسىيات تەجرىبىلىرىنى ئاساس قىلىدۇ.LUXIN يېمەكلىكلىرى ئىلغار ماشىنىلاشتۇرۇش ، زاۋۇت ۋە قېلىپلاشقان ئىشلەپچىقىرىشتىن پايدىلىنىپ ، خام ئەشيادىن تارتىپ پۈتكۈل نازارەت قىلىش جەريانىدىكى ئىشلەپچىقىرىشقىچە ، مەھسۇلاتنىڭ سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ ، مەھسۇلاتمۇ زور دەرىجىدە ئۆستى.

«گەرچە بىر قىسىم زامانىۋى ئۈسكۈنىلەرنى ئىشلىتىش دېيىلگەن بولسىمۇ ، ئەمما بىز ئەسلى جەرياندىن ۋاز كەچمىدۇق ، ئەمما پەقەت ھازىرقى ئۈسكۈنىلەر ۋە بايقاش ۋاسىتىلىرى بىلەنلا قېلىپلاشتۇرۇش ، كونترول قىلىش ئۇسۇلىنى رەقەملەشتۈرۈش ئارقىلىق توپ مەستانىلىرىمىزنى ئىشلەپچىقىرىمىز ، شۇڭا بىز ئۇنىڭدىن ئۆزگەرتىش ، زاۋۇتنى قايتا قۇرۇش ۋە سانائەتلەشتۈرۈشنىڭ ئەنئەنىۋى ماتېرىيال ۋە مەدەنىيەت مەھسۇلاتلىرىغا سېخ ».ماشىنا ۋە باشقا زامانىۋى ئۈسكۈنىلەرگە تايىنىپ ، كراخمالنىڭ ۋېرمېلنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى ئىشلىتىش نىسبىتىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش ، زامانىۋى ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ۋە سىناق قىلىش ئۇسۇللىرى ، ئىشلەپچىقىرىشنىڭ سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن تېخىمۇ بىۋاسىتە ، ئەمما تەييار مەھسۇلاتلارنىڭ زاۋۇتتىن ئايرىلىش ۋاقتىنى زور دەرىجىدە قىسقارتىدۇ. .جاۋيۈەن جۇڭگودىكى Longkou vermicelli نىڭ ئەڭ چوڭ ئىشلەپچىقىرىش بازىسى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ھەر يىلى 200 مىڭ توننىدىن ئارتۇق Longkou vermicelli ئىشلەپچىقىرىدۇ ، بۇ جۇڭگو ۋە دۇنيادىكى 50 نەچچە دۆلەت ۋە رايوندا ياخشى سېتىلىدۇ.